本网讯 为深化学生对农产品质量安全检测领域的认知，促进理论与行业实践融合，助力学生明晰职业方向，6月16日，化学与材料工程学院在旭日楼106教室开展仪器分析嵌入式课程（第三讲）。本次活动特邀惠州市农产品质量安全监督检测中心总工程师吴燕梅老师担任主讲。吴燕梅老师凭借深厚的化学专业功底和丰富的检测实战经验，为同学们带来一堂生动鲜活的行业认知课。
吴燕梅老师从检测中心日常工作切入，系统介绍了农产品质量监控的全链条流程。她指出，采样制样、前处理、仪器分析、数据报告等各环节均需严格遵照国家标准执行。日复一日恪守科学规范，正是守护“舌尖安全”的根基。她用质朴的语言还原了检测人员普通而不凡的日常，使同学们体会到，仪器分析并非抽象图谱，而是扎根大地、服务民生的真本领。
在实战案例分享环节，吴燕梅老师以“草莓的甜蜜负担”为题，聚焦农药残留检测热点。她结合气相色谱、液相色谱-质谱联用等手段，完整拆解了一份草莓样品的“体检”全过程，深入剖析了甜蜜背后可能存在的农药残留风险及检测难点。她强调，从样品前处理细节到色谱谱图峰形变化，无不考验化学人的基本功；只有吃透分离原理与定量方法，才能精准锁定问题。该案例引发了同学们的强烈共鸣，让大家真切感受到化学分析技术在食品安全中的重要价值。
吴燕梅老师讲解农药残留检测流程
在职业规划交流环节，吴燕梅老师结合自身从化学专业毕业生成长为检测中心总工程师的历程，分享了职业路上的抉择与坚守。她指出，扎实的化学专业背景是进入检验检测等事业单位的有力敲门砖，多数岗位招考以本专业能力为基本门槛。她鼓励同学们学好四大化学、仪器分析等核心课程，同时关注事业单位招考动态，将知识储备与应试准备相结合。“行业需要的是能解决实际问题的化学人，而非一纸文凭。机遇偏爱有准备者，从现在开始扎实积累，未来才可能脱颖而出。”一席话既饱含关爱，又透着笃定，令同学们深受触动。
授课现场
本次课程紧扣农产品安全与仪器分析前沿，案例生动，指导务实，有效缩短了课堂与行业的距离。下一步，学院将持续深化嵌入式课程建设，联动地方检测机构等优质资源，推出更多贴近产业、服务学生成长的专题活动，做实做细生涯规划引领，为学子铺就更宽广的成才之路。
摄影：李远华
撰稿：李远华
审核：陈鸿雁
审稿：廖淑珍